Bisfenolo A: i dubbi sulla sicurezza

Probabilmente vi sarà capitato di leggere la dicitura BPA-free sull’etichetta di alcuni prodotti, come contenitori in plastica per alimenti. Vi siete chiesti cos’è il BPA? E perché alcuni prodotti lo contengono mentre altri no? Andiamo a scoprire a che punto sono le valutazioni sulla sicurezza di questo composto.   BISFENOLO A: CHE COS’È Il bisfenolo Leggi di più..

Olio di palma cancerogeno: cosa dice l’EFSA

Negli ultimi giorni si è sollevato un polverone in seguito a un documento dell’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) che dichiarerebbe l’olio di palma cancerogeno. Su molti giornali si è ripartiti subito con un nuovo attacco al grasso tropicale. Vediamo esattamente cosa ha detto l’EFSA. (Ma prima può esservi utile un ripasso sulla questione Leggi di più..